乳幼児に特に多い食品による窒息事故。歯や口の機能（噛む・飲み込む）の発達を踏まえ、家庭でできる予防対策を分かりやすく解説します。

実はとても奥深い「噛んで食べる」という動作。咀嚼動作の評価はスマホで簡単に見える化も？応用例と、家でスマホで調べられるようになる方法を分かりやすくご紹介します。

年齢を重ねても健康でいるための「食べる力」。日々の食事の選び方や「かみごたえ」の工夫に加え、生活の中にある噛みにくさにつながる要因と、食をより楽しむための工夫をお伝えします。

「よく噛む」ことは、脳の健康維持にも重要です。脳の血流変化を“見える化”する研究から、咀嚼が脳に与える影響を解説。ご家庭で今日から実践できる「よく噛む工夫」もご紹介します。